¡CUIDADO! LA TELEVISIÓN NO (SIEMPRE) ES TU AMIGA.

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 Los medios de comunicación nos informan, sí, pero no hay que perder nunca de vista que detrás siempre puede (y suele) haber un interés económico.

En esta ocasión querría centrarme en la televisión (el medio de masas más importante), en relación a algo tan esencial como nuestra alimentación/nutrición a través de unos cuantos ejemplos.

Los programas de cocina son de los más útiles de la programación televisiva, ya que nos enseñan esa actividad tan básica para nuestra vida diaria (creo que deberían enseñarnos a todxs unas nociones básicas en el colegio), el problema es que muchas veces nos venden una alimentación saludable que no es tal.

Arguiñano lleva años haciendo una labor encomiable, enseñando a mucha gente a cocinar, y hasta el año pasado explicaban unas pautas nutricionales que les indicaba una doctora relacionadas con las recetas a realizar y qué ingredientes eran de consumo diario, ocasional… (Apunte: siempre me quedé con la duda de cuantas “pastillas de sabor” eran convenientes usar, ya que nunca entraban en el análisis).Pero, de vez en cuando, aparece un producto o marca de la que sospechosamente abundan las recetas, y casualmente siempre se ve el envase como si no quiere la cosa., y así, lo mismo se cantan las bondades de la carne de conejo (nada que objetar) como se afirma que el sucedáneo de gula es fenomenal (sin embargo es un alimento altamente procesado https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-alimentos-debes-evitar-toda-costa-20191126082740.html )

Mención aparte merece MasterChef, ya que es un programa emitido por la televisión pública. Van dando una de cal y otra de arena mientras venden su propia marca de aceite, vino, utensilios… (Así, en el tema nutrición, han ido evolucionando. En una de las primeras ediciones machacaron a una concursante que también era nutricionista, de la que se burlaban sin piedad. Años después ganó una chica que estudiaba nutrición,  y recientemente a otra aspirante nutricionista le promocionaron  sin rubor caros batidos healthy y detox)

Un ejemplo reciente, y recurrente. En el Junior se promocionó subliminalmente Nutella, (el tarro es inconfundible por mucho que taparan la etiqueta, aunque realmente no la taparon la personalizaron, cosa que podemos hacer cualquiera de nosotros) a la que llamaban insistentemente crema de cacao y avellanas mientras insistían a los niños que añadieran más a sus postres. Para acabar con las pocas dudas que pudieran quedar sobre de qué estaban hablando en las cuenta de Twitter se mencionaba claramente la marca con enlace incluido.




Un ejemplo antiguo: los adultos fueron a cocinar a un establecimiento macrobiótico en el que un “experto” dijo que el tomate era un alimento prohibido.

Lo mejor es estar siempre ojo avizor e investigar un poco cuando algo nos genere dudas (evidentemente lo mismo digo respecto  libros de cocina, blogs ...)

 

Vive, Lee, Piensa por ti misma.

Irene María Adler

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