Cada corazón es una célula revolucionaria

Si en un tiempo las matemáticas, la física, la química o la geología eran el impulso hacia el progreso, la libertad y la verdad, hoy vemos cómo son utilizadas para imponer una vieja ciencia que muchos ya conocemos: la doctrina del miedo. Los años que acabamos de pasar no solo con la pandemia sino también con las crisis económicas anteriores, han servido para apuntalar esta doctrina. Ni la durísima pandemia que todavía sufrimos ha servido para frenar las ansias imperialistas de los oligarcas rusos y su cabeza visible Putin. Bajo la amenaza de utilizar todos aquellos nuevos descubrimientos científicos de la industria armamentística contra todo aquel que se atreva a rebelarse u oponer resistencia a sus propósitos,   impone el miedo. Como en todas las guerras, el asesinato de civiles ya es una realidad. Como también es una realidad la utilización de las nuevas tecnologías como arma y protección ante las críticas. El miedo a la libertad de expresión se impone. ¿Y nuestro gobie...

  Los medios de comunicación nos informan, sí, pero no hay que perder nunca de vista que detrás siempre puede (y suele) haber un interés económico. En esta ocasión querría centrarme en la televisión (el medio de masas más importante), en relación a algo tan esencial como nuestra alimentación/nutrición a través de unos cuantos ejemplos. Los programas de cocina son de los más útiles de la programación televisiva, ya que nos enseñan esa actividad tan básica para nuestra vida diaria (creo que deberían enseñarnos a todxs unas nociones básicas en el colegio), el problema es que muchas veces nos venden una alimentación saludable que no es tal. Arguiñano lleva años haciendo una labor encomiable, enseñando a mucha gente a cocinar, y hasta el año pasado explicaban unas pautas nutricionales que les indicaba una doctora relacionadas con las recetas a realizar y qué ingredientes eran de consumo diario, ocasional… (Apunte: siempre me quedé con la duda de cuantas “pastillas de sabor” er...